Záležitosti vyžadující pozornost při používání kráječ skopového

Masné potraviny musí být zmraženy a ztuženy mírně, obecně nad „-6 ℃“, a neměly by být přemrazeny. Pokud je maso příliš tvrdé, mělo by se nejprve rozmrazit a maso by nemělo obsahovat kosti, aby nedošlo k poškození ostří; a lisem na maso ho přitlačte. Nastavením knoflíku tloušťky nastavte požadovanou tloušťku.