के उपयोग में जिन मामलों पर ध्यान देने की आवश्यकता है मटन स्लाइसर

मांस भोजन को सामान्य रूप से “-6 ℃” से ऊपर, मध्यम रूप से जमे हुए और कठोर होना चाहिए, और अधिक जमे हुए नहीं होना चाहिए। यदि मांस बहुत कठिन है, तो इसे पहले पिघलाया जाना चाहिए, और मांस में हड्डियां नहीं होनी चाहिए, ताकि ब्लेड को नुकसान न पहुंचे; और इसे मीट प्रेस से दबाएं। वांछित मोटाई सेट करने के लिए मोटाई घुंडी समायोजित करें।