Mga lakang aron malikayan ang paghiwa slicer sa karne sa baka ug mutton

1. Siguroha ang integridad sa mga bahin. Atol sa operasyon, siguroha nga ang matag bahin sa instrumento kay naka-lock ug dili maluag. Kung adunay looseness, dili lamang kini mapakyas sa pagputol sa usa ka makatagbaw nga hiwa, apan hinungdan usab sa dakong kadaot sa instrumento; pagsiguro sa usa ka piho nga anggulo sa hiwa. Pagkahuman sa pag-adjust sa anggulo sa slicer, sulayi nga dili i-adjust ang anggulo sa gusto, kung dili kini lisud nga putlon ang sulundon nga hiwa o mahitabo ang panghitabo sa paglaktaw sa pelikula.

2. Ibalhin ang tool holder ug ang mga parte sa tool holder kutob sa mahimo. Tungod kay silang tanan gihiusa sa gitakda nga kard, kung ang kard kanunay nga gibalhin, kini magpahinabog pagkasul-ob tali sa kard ug sa slot sa kard, nga dali nga mahubsan o dili lig-on, hinungdan sa kalisud sa paghiwa.

3. Hupti nga limpyo ang slicer. Human sa matag paggamit, limpyohi ang wax chips ug wax chips sa microtome, ug dayon pagpahid sa nawong sa lana aron malikayan ang cross-contamination ug makaapekto sa kinabuhi sa kutsilyo.

4. Siguroha nga ang sulod nga palibot uga ug limpyo. Ang matag instrumento adunay kaugalingon nga angay nga palibot ug kondisyon sa pH sa hangin. Kung ang hangin medyo humid, ang instrumento dali nga mataptan sa taya ug mga pelikula sa oxide. Ang mga ice cubes kinahanglang gamiton sa pag-freeze sa mga bloke sa talo, ug adunay init nga tubig nga molutaw sunod sa microtome, nga makaapekto sa humidity sa hangin. Busa, kini kinahanglan nga adunay himan sa pagpa-uga o air conditioner sa dehumidify sa diha nga hiwa.