Forholdsregler for at undgå skiver okse- og fårekødsudstikker

1. Sikre integriteten af ​​delene. Under driften skal du sikre dig, at alle dele af instrumentet er låst og ikke er løst. Hvis der er løshed, vil det ikke blot undlade at skære en tilfredsstillende skive, men også forårsage stor skade på instrumentet; sikre en vis vinkel på skiven. Efter at have justeret vinklen på sliceren, prøv ikke at justere vinklen efter behag, ellers vil det være svært at skære den ideelle skive ud, eller fænomenet med filmspring vil opstå.

2. Flyt værktøjsholderen og delene på værktøjsholderen så lidt som muligt. Fordi de alle er fastgjort sammen af ​​det faste kort, vil det, hvis kortet flyttes ofte, forårsage slitage mellem kortet og kortåbningen, som er let at løsne eller ikke er fast, hvilket medfører vanskeligheder ved udskæring.

3. Hold skæremaskinen ren. Efter hver brug skal du rense voksspånerne og voksspånerne på mikrotomen, og derefter tørre overfladen af ​​med olie for at undgå krydskontaminering og påvirke knivholderens levetid.

4. Sørg for, at indendørsmiljøet er tørt og rent. Hvert instrument har sit eget passende miljø og luft pH-forhold. Hvis luften er relativt fugtig, er instrumentet udsat for rust og oxidfilm. Der skal bruges isterninger til at fryse voksblokke, og der er varmtvandsflydere ved siden af ​​mikrotomen, hvilket vil påvirke luftfugtigheden. Derfor bør den være udstyret med tørreudstyr eller klimaanlæg til at affugte, når den skæres.