टुक्राबाट बच्ने उपायहरू मासु र मटन स्लाइसर

1. भागहरूको अखण्डता सुनिश्चित गर्नुहोस्। सञ्चालनको क्रममा, उपकरणको प्रत्येक भाग लक गरिएको छ र ढीलो छैन भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। यदि त्यहाँ ढीलापन छ भने, यसले सन्तोषजनक टुक्रा काट्न मात्र असफल हुँदैन, तर उपकरणलाई ठूलो क्षति पनि पुर्‍याउँछ; टुक्राको निश्चित कोण सुनिश्चित गर्नुहोस्। स्लाइसरको कोण समायोजन गरेपछि, इच्छा अनुसार कोण समायोजन नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्, अन्यथा आदर्श टुक्रा काट्न गाह्रो हुनेछ वा फिल्म स्किपिङको घटना घट्नेछ।

२. टुल होल्डर र टुल होल्डरमा भएका भागहरूलाई सकेसम्म थोरै सार्नुहोस्। ती सबै निश्चित कार्डद्वारा एकैसाथ मिलाइएको हुनाले, यदि कार्डलाई बारम्बार सारिएको छ भने, यसले कार्ड र कार्ड स्लटको बीचमा झर्ने समस्या निम्त्याउनेछ, जुन ढिलो गर्न सजिलो छ वा बलियो रूपमा छैन, जसलाई काट्न कठिनाइ हुन्छ।

3. स्लाइसर सफा राख्नुहोस्। प्रत्येक प्रयोग पछि, माइक्रोटोममा मोम चिप्स र मोम चिप्स सफा गर्नुहोस्, र त्यसपछि क्रस-दूषित हुनबाट जोगिन र चक्कु धारकको जीवनलाई असर गर्न तेलले सतहलाई पुछ्नुहोस्।

4. सुनिश्चित गर्नुहोस् कि भित्री वातावरण सुख्खा र सफा छ। प्रत्येक उपकरणको आफ्नै उपयुक्त वातावरण र हावा pH अवस्थाहरू छन्। यदि हावा अपेक्षाकृत आर्द्र छ भने, उपकरणमा खिया र अक्साइड फिल्महरूको खतरा हुन्छ। मैन ब्लकहरू फ्रिज गर्न आइस क्यूबहरू प्रयोग गरिनुपर्छ, र माइक्रोटोमको छेउमा न्यानो पानीको फ्लोटहरू छन्, जसले हावाको आर्द्रतालाई असर गर्नेछ। त्यसकारण, यसलाई सुकाउने उपकरण वा एयर कन्डिसनरले टुक्रा गर्दा डिह्युमिडिफाइ गर्नको लागि सुसज्जित हुनुपर्छ।