Misure da evitare affettati affettatrice di manzo e montone

1. Garantire l’integrità delle parti. Durante l’operazione assicurarsi che ogni parte dello strumento sia bloccata e non allentata. Se c’è allentamento, non solo non riuscirà a tagliare una fetta soddisfacente, ma causerà anche gravi danni allo strumento; garantire una certa angolazione della fetta. Dopo aver regolato l’angolo dell’affettatrice, cercate di non regolare l’angolo a piacimento, altrimenti sarà difficile ritagliare la fetta ideale o si verificherà il fenomeno del film skipping.

2. Spostare il portautensile e le parti sul portautensile il meno possibile. Poiché sono tutti fissati insieme dalla scheda fissa, se la scheda viene spostata frequentemente, si verificherà un’usura tra la scheda e lo slot della scheda, che è facile da allentare o non saldamente, causando difficoltà nell’affettare.

3. Mantieni pulita l’affettatrice. Dopo ogni utilizzo, pulire i frammenti di cera e i frammenti di cera sul microtomo, quindi strofinare la superficie con olio per evitare la contaminazione incrociata e influire sulla durata del portalama.

4. Assicurarsi che l’ambiente interno sia asciutto e pulito. Ogni strumento ha il proprio ambiente adatto e le proprie condizioni di pH dell’aria. Se l’aria è relativamente umida, lo strumento è soggetto a ruggine e ossido. I cubetti di ghiaccio devono essere utilizzati per congelare i blocchi di cera e accanto al microtomo ci sono galleggianti di acqua calda, che influiranno sull’umidità dell’aria. Pertanto, dovrebbe essere dotato di apparecchiature di asciugatura o condizionatore d’aria per deumidificare durante l’affettatura.