Medidas para evitar fatias fatiador de carne e carneiro

1. Garanta a integridade das peças. Durante a operação, certifique-se de que todas as partes do instrumento estejam travadas e não soltas. Se houver frouxidão, não só deixará de cortar um corte satisfatório, mas também causará grandes danos ao instrumento; garantir um certo ângulo da fatia. Depois de ajustar o ângulo do cortador, tente não ajustar o ângulo à vontade, caso contrário, será difícil cortar o corte ideal ou ocorrerá o fenômeno de salto do filme.

2. Mova o porta-ferramentas e as peças no porta-ferramentas o mínimo possível. Por serem todos fixados entre si pelo cartão fixo, se o cartão for movimentado com frequência, causará desgaste entre o cartão e o slot do cartão, que é fácil de soltar ou não ficar firme, dificultando o fatiamento.

3. Mantenha o cortador limpo. Após cada uso, limpe as lascas de cera e lascas de cera no micrótomo e, em seguida, limpe a superfície com óleo para evitar contaminação cruzada e afetar a vida útil do porta-faca.

4. Certifique-se de que o ambiente interno esteja seco e limpo. Cada instrumento tem seu próprio ambiente adequado e condições de pH do ar. Se o ar estiver relativamente úmido, o instrumento estará propenso a ferrugem e películas de óxido. Cubos de gelo devem ser usados ​​para congelar blocos de cera, e há flutuadores de água morna próximos ao micrótomo, o que afetará a umidade do ar. Portanto, deve ser equipado com equipamento de secagem ou ar condicionado para desumidificar ao fatiar.