- 30
- May
Maatregelen om gesneden runder- en schapenvlees te voorkomen
Maatregelen om gesneden te voorkomen rund- en schapenvlees snijmachine
1. Zorg voor de integriteit van de onderdelen. Zorg er tijdens de operatie voor dat elk onderdeel van het instrument is vergrendeld en niet los zit. Als er losheid is, zal het niet alleen geen bevredigende plak snijden, maar ook grote schade aan het instrument veroorzaken; zorgen voor een bepaalde hoek van de plak. Probeer na het aanpassen van de hoek van de snijmachine de hoek niet naar believen aan te passen, anders zal het moeilijk zijn om de ideale plak uit te snijden of het fenomeen van film overslaan zal optreden.
2. Verplaats de gereedschapshouder en de onderdelen op de gereedschapshouder zo min mogelijk. Omdat ze allemaal aan elkaar zijn bevestigd door de vaste kaart, zal als de kaart vaak wordt verplaatst, er slijtage ontstaan tussen de kaart en de kaartsleuf, die gemakkelijk of niet stevig kan worden losgemaakt, waardoor het moeilijk wordt om te snijden.
3. Houd de snijmachine schoon. Reinig na elk gebruik de waschips en waschips op de microtoom en veeg het oppervlak vervolgens af met olie om kruisbesmetting te voorkomen en de levensduur van de meshouder te beïnvloeden.
4. Zorg ervoor dat het binnenmilieu droog en schoon is. Elk instrument heeft zijn eigen geschikte omgeving en pH-omstandigheden in de lucht. Als de lucht relatief vochtig is, is het instrument gevoelig voor roest en oxidelagen. Voor het invriezen van wasblokken moeten ijsblokjes worden gebruikt en naast het microtoom bevinden zich warmwatervlotters die de luchtvochtigheid beïnvloeden. Daarom moet het worden uitgerust met droogapparatuur of airconditioning om te ontvochtigen tijdens het snijden.