ٹکڑوں سے بچنے کے اقدامات گائے کا گوشت اور مٹن سلائسر

1. حصوں کی سالمیت کو یقینی بنائیں۔ آپریشن کے دوران، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آلے کا ہر حصہ مقفل ہے اور ڈھیلا نہیں ہے۔ اگر ڈھیلا پن ہے، تو یہ نہ صرف تسلی بخش ٹکڑا کاٹنے میں ناکام رہے گا، بلکہ آلے کو بھی بہت زیادہ نقصان پہنچائے گا۔ سلائس کا ایک خاص زاویہ یقینی بنائیں۔ سلائسر کے زاویہ کو ایڈجسٹ کرنے کے بعد، اپنی مرضی سے زاویہ کو ایڈجسٹ کرنے کی کوشش نہ کریں، بصورت دیگر مثالی سلائس کو کاٹنا مشکل ہو جائے گا یا فلم سکپنگ کا واقعہ پیش آئے گا۔

2. ٹول ہولڈر اور ٹول ہولڈر کے پرزوں کو جتنا ممکن ہو کم سے کم منتقل کریں۔ کیونکہ یہ سب فکسڈ کارڈ کے ذریعے ایک ساتھ طے کیے جاتے ہیں، اگر کارڈ کو کثرت سے منتقل کیا جاتا ہے، تو یہ کارڈ اور کارڈ سلاٹ کے درمیان ٹوٹ پھوٹ کا باعث بنتا ہے، جو ڈھیلا کرنا آسان ہے یا مضبوطی سے نہیں، جس کی وجہ سے ٹکڑے کرنے میں دشواری ہوتی ہے۔

3. سلائسر کو صاف رکھیں۔ ہر استعمال کے بعد، مائیکروٹوم پر ویکس چپس اور ویکس چپس کو صاف کریں، اور پھر سطح کو تیل سے صاف کریں تاکہ کراس آلودگی سے بچا جا سکے اور چاقو رکھنے والے کی زندگی کو متاثر کیا جا سکے۔

4. یقینی بنائیں کہ اندرونی ماحول خشک اور صاف ہے۔ ہر آلے کا اپنا مناسب ماحول اور ہوا کی پی ایچ کی حالت ہوتی ہے۔ اگر ہوا نسبتاً مرطوب ہے، تو آلہ زنگ اور آکسائیڈ فلموں کا شکار ہوتا ہے۔ موم کے بلاکس کو منجمد کرنے کے لیے آئس کیوبز کا استعمال کیا جانا چاہیے، اور مائکروٹوم کے آگے گرم پانی کے تیر ہوتے ہیں، جو ہوا کی نمی کو متاثر کرتے ہیں۔ لہذا، اسے خشک کرنے والے آلات یا ایئر کنڈیشنر سے لیس کیا جانا چاہئے تاکہ اسے سلائس کرتے وقت dehumidify کیا جا سکے۔