Меры по предотвращению нарезки нарезка говядины и баранины

1. Убедитесь в целостности деталей. Во время работы убедитесь, что все части прибора зафиксированы и не ослаблены. Если есть ослабление, это не только не позволит отрезать удовлетворительный срез, но и приведет к серьезному повреждению инструмента; обеспечить определенный угол среза. После регулировки угла слайсера старайтесь не регулировать угол по своему желанию, иначе будет сложно вырезать идеальный срез или возникнет явление пропуска пленки.

2. Как можно меньше перемещайте держатель инструмента и детали на держателе инструмента. Поскольку все они скреплены фиксированной картой, частое перемещение карты может привести к износу между картой и гнездом для карты, которое легко ослабляется или не прочно, что вызывает трудности при нарезке.

3. Содержите слайсер в чистоте. После каждого использования очищайте восковую стружку и восковую стружку на микротоме, а затем протирайте поверхность маслом, чтобы избежать перекрестного загрязнения и повлиять на срок службы держателя ножа.

4. Убедитесь, что в помещении сухо и чисто. Для каждого прибора существуют свои подходящие условия окружающей среды и рН воздуха. Если воздух относительно влажный, инструмент подвержен ржавчине и окисным пленкам. Для замораживания восковых блоков необходимо использовать кубики льда, а рядом с микротомом есть поплавки с теплой водой, что повлияет на влажность воздуха. Поэтому он должен быть оснащен сушильным оборудованием или кондиционером для осушения при нарезке.