Sådan bedømmer du udskæringseffekten af ​​okse- og fårekødsudskærer

Sammenlignet med manuel kødskæring, oksekød og fåreskæremaskine skærer tyndere kød, og den rullede form er meget smuk. Ofte påvirker maskinens kødskærende effekt smagen af ​​kødet. Hvordan bedømmer man udskæringseffekten af ​​skæremaskinen?

1. Kend kødskivernes blødhed: hver del af de håndpressede kødskiver skal ikke være elastiske. Kødskiverne skal ikke rejses for enden af ​​hånden, og den øverste ende vil automatisk hænge ned.

2. Overfladen af ​​kødskiverne skåret af okse- og fårekødsudstikkeren skal være jævnt dækket af gelen, og kødskivernes form og farve skal være tydeligt synlig. Naturligvis er der en “grødet” følelse, men ikke grødet.

3. Kødskivens overflade skal være meget klistret. Lim to små stykker kød sammen, løft det ene af dem, og det andet falder ikke af med det samme.

4. Brug en kniv til at skære ethvert stykke kød med samme farve indvendigt og udvendigt. Opfyldelse af ovenstående betingelser viser, at forarbejdningseffekten af ​​okse- og fårekødsudskæreren er bedre.

Ved at observere det udskårne køds farve, form, overflade osv. kan du se, hvor effektiv okse- og fårekødsudstikkeren er. Vurder i øvrigt hvordan maskinen bruges, om der er andre fejlfunktioner osv., som er praktisk at bruge