Уй жана койдун этин кескичтин кесүү эффектин кантип баалоого болот

Кол менен эт кесүү менен салыштырганда, уй эти жана кой этин кескич этти ичке кесип, прокат формасы абдан кооз. Көбүнчө машинанын эт кесүү эффектиси эттин даамына таасир этет. Слайзердин кесүү эффектин кантип баалоого болот?

1. Эт кесимдерин жумшактыгы менен айырмалаңыз: кол менен басылган эт кесимдердин ар бир бөлүгү ийкемдүү болбошу керек. Эт кесимдерин колдун учуна тургузбоо керек, ал эми үстүнкү учу автоматтык түрдө илинип калат.

2. Уй жана койдун этин кескич менен кесилген эт кесимдердин бети гель менен тегиз жабылып, эт кесиминин формасы жана түсү даана көрүнүп турушу керек. Албетте, “былжырлуу” сезим бар, бирок былжырлуу эмес.

3. Эт кесиминин бети абдан жабышчаак болушу керек. Эки кичинекей этти жабыштырып, бирин көтөрсө, экинчиси заматта түшпөйт.

4. Use a knife to cut any piece of meat with the same color inside and outside. Meeting the above conditions shows that the processing effect of the beef and mutton slicer is better.

Кесилген эттин түсүнө, формасына, бетине ж.б. байкоо жүргүзүү менен уй жана койдун этин туурагычтын канчалык эффективдүү экенин көрүүгө болот. Айтмакчы, машина кандайча колдонулганын, колдонууга ыңгайлуу болгон башка мүчүлүштүктөр барбы ж.б.у.с.