Πώς να κρίνετε το αποτέλεσμα του τεμαχισμού του τεμαχιστή βοείου και προβάτου

Σε σύγκριση με το χειροκίνητο κόψιμο κρέατος, το βόειο κρέας και κόφτης προβάτου κόβει πιο λεπτό κρέας και το σχήμα του είναι πολύ όμορφο. Συχνά το αποτέλεσμα κοπής κρέατος της μηχανής επηρεάζει τη γεύση του κρέατος. Πώς να κρίνετε το αποτέλεσμα κοπής του τεμαχιστή;

1. Διακρίνετε από την απαλότητα των φετών κρέατος: κάθε μέρος των φετών κρέατος που πιέζονται με το χέρι δεν πρέπει να είναι ελαστικό. Οι φέτες κρέατος δεν πρέπει να τοποθετούνται στην άκρη του χεριού και το πάνω άκρο θα κρέμεται αυτόματα.

2. Η επιφάνεια των φετών κρέατος που κόβετε από τον κόφτη βοείου κρέατος πρέπει να καλύπτεται ομοιόμορφα από το τζελ και το σχήμα και το χρώμα των φετών κρέατος να είναι ευδιάκριτα. Προφανώς υπάρχει ένα συναίσθημα «μυώδες», αλλά όχι μούχλα.

3. Η επιφάνεια της φέτας του κρέατος πρέπει να είναι πολύ κολλώδης. Κολλήστε δύο μικρά κομμάτια κρέατος, ανασηκώστε το ένα και το άλλο δεν θα πέσει αμέσως.

4. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε οποιοδήποτε κομμάτι κρέατος με το ίδιο χρώμα μέσα και έξω. Η τήρηση των παραπάνω προϋποθέσεων δείχνει ότι το αποτέλεσμα επεξεργασίας του τεμαχιστή βοείου κρέατος είναι καλύτερο.

Παρατηρώντας το χρώμα, το σχήμα, την επιφάνεια κ.λπ. του κομμένου κρέατος, μπορείτε να δείτε πόσο αποτελεσματικός είναι ο κόφτης βοδινού και προβάτου. Παρεμπιπτόντως, κρίνετε πώς χρησιμοποιείται το μηχάνημα, εάν υπάρχουν άλλες δυσλειτουργίες κ.λπ., που είναι βολικό στη χρήση