Hoe het snijdende effect van een rund- en schapenvleessnijder te beoordelen?

Vergeleken met handmatig vlees snijden, rundvlees en schapenvlees snijmachine cuts thinner meat, and the rolled shape is very beautiful. Often the meat cutting effect of the machine affects the taste of the meat. How to judge the slicing effect of the slicer?

1. Onderscheid door de zachtheid van de vleesplakken: elk deel van de handgeperste vleesplakken mag niet elastisch zijn. De vleesplakken mogen niet aan het uiteinde van de hand worden opgericht en het bovenste uiteinde zal automatisch naar beneden hangen.

2. Het oppervlak van de vleesplakken die door de rundvlees- en schapenvleessnijder worden gesneden, moet gelijkmatig worden bedekt door de gel en de vorm en kleur van de vleesplakken moeten duidelijk zichtbaar zijn. Uiteraard is er een “papperig” gevoel, maar niet papperig.

3. Het oppervlak van de vleesplak moet erg plakkerig zijn. Lijm twee kleine stukjes vlees aan elkaar, til er een op en de andere valt er niet meteen af.

4. Gebruik een mes om elk stuk vlees met dezelfde kleur van binnen en van buiten te snijden. Het voldoen aan bovenstaande voorwaarden laat zien dat het verwerkingseffect van de rund- en schapenvleessnijder beter is.

Door de kleur, vorm, oppervlak, enz. van het gesneden vlees te observeren, kunt u zien hoe effectief de rund- en schapenvleessnijder is. Trouwens, beoordeel hoe de machine wordt gebruikt, of er andere storingen zijn, enz., Wat handig is om te gebruiken