Meriv çawa li ser bandorkirina perçekirina goşt û goştê pez dadbar dike

Li gorî birîna goşt bi destan, goşt û slicer pez goştê ziravtir dibire, û şiklê gêrkirî pir xweş e. Pirî caran bandora birîna goşt a makîneyê bandorê li tama goşt dike. Meriv çawa li ser bandora slicer ya slicer dadbar dike?

1. Bi nermbûna pariyên goşt veqetînin: Divê her perçeyek pariyên goştê yên ku bi destan têne pêçandî ne elastîk bin. Pêdivî ye ku pariyên goşt li dawiya destan neyên danîn, û dawiya jorîn bixweber daleqandî dibe.

2. Rûyê pariyên goştê yên ku bi parça goşt û pehîn jêdikin, divê bi jelê bi hev ve girêdayî bin, şekl û rengê pariyên goşt bi zelalî xuya bibin. Eşkere ye ku hestek “mijûl” heye, lê ne gemarî.

3. Rûyê parça goşt divê pir zeliqandî be. Du perçeyên piçûk ên goşt bi hev ve zeliqînin, yek ji wan rakin û yê din tavilê nekeve.

4. Bi kêrê her perçeyekî goştê bi heman rengî li hundir û derve birîn. Bicihanîna şert û mercên jorîn nîşan dide ku bandora pêvajoyê ya goşt û goştê pez çêtir e.

Bi nihêrandina reng, şekil, rûbera goştê birrîn û hwd, hûn dikarin bibînin ka parça goşt û pez çiqas bi bandor e. Bi awayê, dadbar bikin ka makîneyê çawa tê bikar anîn, gelo xeletiyên din hene, hwd., ku karanîna wê hêsan e