Si të gjykoni efektin e prerjes së prerësit të viçit dhe deles

Krahasuar me prerjen manuale të mishit, viçi dhe prestar i mishit të deles prerë mishin më të hollë, dhe forma e mbështjellë është shumë e bukur. Shpesh efekti i prerjes së mishit të makinës ndikon në shijen e mishit. Si të gjykoni efektin e prerjes së prerësit?

1. Dalloni nga butësia e fetave të mishit: secila pjesë e fetave të mishit të shtypura me dorë nuk duhet të jetë elastike. Fetat e mishit nuk duhet të ngrihen në fund të dorës dhe pjesa e sipërme do të varet automatikisht.

2. Sipërfaqja e fetave të mishit të prera nga prerësja e mishit të viçit dhe deles duhet të mbulohet në mënyrë të barabartë nga xhel dhe forma dhe ngjyra e fetave të mishit duhet të duken qartë. Është e qartë se ka një ndjenjë “muskulare”, por jo të turbullt.

3. Sipërfaqja e fetës së mishit duhet të jetë shumë ngjitëse. Ngjitni dy copa të vogla mishi, ngrini njërën prej tyre dhe tjetra nuk do të bjerë menjëherë.

4. Përdorni një thikë për të prerë çdo copë mishi me të njëjtën ngjyrë brenda dhe jashtë. Plotësimi i kushteve të mësipërme tregon se efekti përpunues i prerësit të viçit dhe deles është më i mirë.

Duke vëzhguar ngjyrën, formën, sipërfaqen etj. të mishit të prerë, mund të shihni se sa efektiv është prerësi i mishit të viçit dhe deles. Nga rruga, gjykoni se si përdoret makina, nëse ka keqfunksionime të tjera, etj., E cila është e përshtatshme për t’u përdorur