Grundstruktur der Schneidemaschine für Rind- und Hammelfleisch

1. Der Rind- und Hammelschneider besteht hauptsächlich aus einem Schneidemechanismus, einem Motor, einem Übertragungsmechanismus und einem Zuführmechanismus. Der Motor wird als Energiequelle verwendet, und die bidirektionalen Schneidklingen der Schneidemaschine werden durch den Übertragungsmechanismus in entgegengesetzte Richtungen gedreht, um das Fleisch zu schneiden, das durch den Zuführmechanismus zugeführt wird. . Das Fleisch kann entsprechend den Anforderungen des Kochprozesses in normale Messer, Seide und Granulat geschnitten werden.

2. Die Schneidemaschine ist der Hauptarbeitsmechanismus des Rind- und Hammelschneiders. Da die Textur von frischem Fleisch weich ist und die Muskelfasern nicht leicht zu schneiden sind, wird eine aus koaxialen Kreismessern bestehende Schneidmessergruppe benötigt, die eine zweiachsige gegenüberliegende Schneidmessergruppe ist.

3. Die zwei Sätze kreisförmiger Messer der Messergruppe sind entlang der axialen Richtung parallel. Die Klingen sind gegeneinander versetzt und haben einen geringen Versatz. Jedes Paar versetzt angeordneter Kreismesser bildet einen Satz Schneidpaare. Die obere Messergruppe arbeitet in entgegengesetzter Richtung. Die Dicke der Fleischscheiben wird durch Einstellen des Spalts zwischen den Rundmessern des Rind- und Hammelfleischschneiders sichergestellt, der wiederum durch die Dicke des Abstandshalters bestimmt wird, der zwischen jedes Rundmesser gepresst wird. Unterschiedliche Fleischstärken können durch Austausch des Abstandshalters oder durch Austausch des gesamten Schneidwerks geschnitten werden.

Die Grundstruktur des Rind- und Hammelschneiders besteht hauptsächlich aus dem Schneidteil, dh der Klinge, sowie dem numerischen Steuersystem, dem Übertragungsmechanismus und anderen Komponenten. Durch das numerische Steuerungsverfahren kann die Funktion der Ausrüstung zum Schneiden von Rind- und Hammelfleischscheiben realisiert werden. Bevor Sie es verwenden, können Sie seine Funktion verstehen. Struktur, damit die Geräte effizienter genutzt werden können.