Sığır eti ve koyun eti dilimleyicinin temel yapısı

1. Sığır eti ve koyun eti dilimleyici esas olarak bir kesme mekanizması, bir motor, bir iletim mekanizması ve bir besleme mekanizmasından oluşur. Motor güç kaynağı olarak kullanılır ve kesme makinesinin çift yönlü kesme bıçakları, besleme mekanizması tarafından sağlanan eti kesmek için iletim mekanizması aracılığıyla zıt yönlerde döndürülür. . Et, pişirme işleminin gereksinimlerine göre normal bıçaklar, ipekler ve granüller halinde kesilebilir.

2. Kesme makinesi, sığır eti ve koyun eti dilimleyicinin ana çalışma mekanizmasıdır. Taze etin dokusu yumuşak olduğundan ve kas liflerinin kesilmesi kolay olmadığından, çift eksenli zıt kesici bıçak grubu olan koaksiyel dairesel bıçaklardan oluşan bir kesme bıçağı grubuna ihtiyaç vardır.

3. Kesici grubun iki dairesel bıçak takımı eksenel yön boyunca paraleldir. Bıçaklar birbiri ile kademelidir ve az miktarda kademelidir. Her bir kademeli dairesel bıçak çifti, bir dizi kesme çifti oluşturur. Üst kesici grubu ters yönde çalışır. Et dilimlerinin kalınlığı, dana eti ve koyun eti dilimleme makinesinin yuvarlak bıçakları arasındaki boşluk ayarlanarak sağlanır, bu da her yuvarlak bıçak arasına preslenen ara parçasının kalınlığı ile belirlenir. Ara parçası değiştirilerek veya tüm kesme mekanizması değiştirilerek farklı et kalınlıkları kesilebilir.

Sığır eti ve koyun eti dilimleyicinin temel yapısı esas olarak kesme parçası, yani bıçak, ayrıca sayısal kontrol sistemi, aktarım mekanizması ve diğer bileşenlerden oluşur. Sayısal kontrol yöntemiyle, ekipmanın sığır ve koyun eti dilimlerini kesme işlevi gerçekleştirilebilir. Kullanmadan önce işlevini anlayabilirsiniz. yapı, böylece ekipman daha verimli kullanılabilir.