Ποιες είναι οι απαιτήσεις για το βαθμό κενού του κόφτης μοσχαρίσιου και προβάτου?

1. Η εξαγωγή και η σφράγιση αέρα είναι η εξαγωγή του αέρα στο δοχείο συσκευασίας μέσω μιας αντλίας κενού στον τεμαχιστή βοείου κρέατος και προβάτου. Αφού φτάσει σε έναν ορισμένο βαθμό κενού, σφραγίζεται αμέσως. Ο ανατροπέας κενού κάνει το δοχείο συσκευασίας να σχηματίζει κατάσταση κενού. Το πρώτο είναι να θερμάνετε το δοχείο γεμάτο με τον τεμαχιστή βοείου κρέατος, να εκκενώσετε τον αέρα στο δοχείο συσκευασίας μέσω της θερμικής διαστολής του αέρα και της εξάτμισης της υγρασίας στα τρόφιμα και στη συνέχεια να σφραγίσετε και να ψύξετε το δοχείο συσκευασίας για να σχηματιστεί ένα συγκεκριμένο βαθμός κενού.

2. Σε σύγκριση με τη μέθοδο εξάτμισης θέρμανσης, η μέθοδος εξαγωγής αέρα και σφράγισης του τεμαχιστή βοείου κρέατος μπορεί να μειώσει το χρόνο θέρμανσης του περιεχομένου και να διατηρήσει καλύτερα το χρώμα και το άρωμα του φαγητού. Ως εκ τούτου, η μέθοδος σφράγισης εξαγωγής αέρα χρησιμοποιείται ευρέως, ειδικά είναι πιο κατάλληλη για προϊόντα με αργή αγωγιμότητα των καυσαερίων θέρμανσης.

Ο τεμαχιστής βοείου κρέατος έχει έναν ορισμένο βαθμό κενού, το οποίο όχι μόνο διατηρεί τον εξοπλισμό καθαρό και υγιεινό, αλλά είναι επίσης ευεργετικό για την αποτελεσματική χρήση του εξοπλισμού. Το μηχάνημα με συσκευασία κενού είναι κατάλληλο για μακροχρόνια χρήση.