מהן הדרישות לדרגת ואקום של פורס בקר וכבש?

1. שאיבת אוויר ואיטום היא לחלץ את האוויר במיכל האריזה באמצעות משאבת ואקום על פורס הבקר והכבש. לאחר הגעה לדרגה מסוימת של ואקום, הוא נאטם מיד. כוס הוואקום גורמת למיכל האריזה ליצור מצב ואקום. הראשון הוא לחמם את המיכל המלא בפורס הבקר והכבש, לפרוק את האוויר במיכל האריזה באמצעות התפשטות תרמית של האוויר והתנדפות הלחות במזון, ולאחר מכן לאטום ולקרר את מיכל האריזה ליצירת חומר מסוים. דרגת ואקום.

2. בהשוואה לשיטת פליטת החימום, שיטת מיצוי ואיטום האוויר של פורס הבקר והכבש יכולה להפחית את זמן החימום של התכולה ולשמר טוב יותר את הצבע והארומה של המזון. לכן, שיטת איטום מיצוי האוויר נמצאת בשימוש נרחב, במיוחד היא מתאימה יותר למוצרים עם הולכת פליטת חימום איטית.

לפורסת הבקר והכבש יש מידה מסוימת של ואקום, מה שלא רק שומר על הציוד נקי והיגייני, אלא גם מועיל לשימוש יעיל בציוד. המכונה ארוזה בוואקום מתאימה לשימוש ארוך טווח.