Các yêu cầu đối với độ chân không của máy thái thịt bò và thịt cừu?

1. Hút và niêm phong không khí là hút không khí trong hộp đựng bao bì thông qua một máy bơm chân không trên máy thái thịt bò và thịt cừu. Sau khi đạt đến độ chân không nhất định, nó ngay lập tức được niêm phong. Máy hút chân không làm cho thùng đóng gói hình thành trạng thái chân không. Đầu tiên là làm nóng hộp chứa chứa đầy thịt bò và thịt cừu thái mỏng, xả không khí trong hộp đựng bao bì thông qua sự giãn nở nhiệt của không khí và sự bay hơi của hơi ẩm trong thực phẩm, sau đó niêm phong và làm mát hộp đựng bao bì để tạo thành một độ chân không.

2. So với phương pháp xả nhiệt, phương pháp chiết khí và niêm phong của máy thái thịt bò và thịt cừu có thể làm giảm thời gian đun nóng bên trong và bảo quản tốt hơn màu sắc và mùi thơm của thực phẩm. Do đó, phương pháp làm kín khí nén được sử dụng rộng rãi, đặc biệt là nó phù hợp hơn cho các sản phẩm có hệ thống dẫn khí thải gia nhiệt chậm.

Máy thái thịt bò, thịt cừu có độ hút chân không nhất định, không chỉ giữ cho thiết bị sạch sẽ, vệ sinh mà còn có lợi cho việc sử dụng thiết bị một cách hiệu quả. Máy được đóng gói hút chân không thích hợp sử dụng lâu dài.