Método de mantenimiento de cortadora de cordero espada

1. Antes de limpiar, use una piedra de afilar para afilar un poco el cuchillo redondo para mantener afilado el cuchillo redondo de la rebanadora de cordero en todo momento para prepararlo para las operaciones de procesamiento del día siguiente. El tiempo de molienda en el mantenimiento diario se puede controlar entre 3 y 5 segundos.

2. Deje que el cuchillo redondo gire sobre el soporte para carne hasta que se detenga y limpie la parte posterior del cuchillo redondo con un paño húmedo ligeramente limpio. Desde la mitad del cuchillo redondo hasta el borde, limpie con cuidado la parte posterior del cuchillo redondo y luego aplique lo mismo en la parte expuesta del cuchillo redondo. Limpie de la misma manera para eliminar los residuos de carne molida y grasosa en el cuchillo redondo.

3. Después de limpiar la superficie de la cuchilla redonda de la rebanadora de cordero, desenrosque la tuerca larga de bloqueo detrás de la cuchilla redonda y retire con cuidado el protector de la cuchilla redonda, y limpie la mitad del frente de la cuchilla redonda de la misma manera.

4. Lave y limpie el protector de la cuchilla redonda retirado, séquelo con un trapo e instálelo en la máquina.

5. Moje un paño húmedo con un poco de agua para limpiar las partes del cuerpo y séquelo con un trapo.