保养方法 羊肉切片机 刀

1、清洗前，先用油石将圆刀稍微磨一下，让羊肉切片机的圆刀时刻保持锋利，为第二天的加工作业做准备。 日常维护中的研磨时间可控制在3~5秒内。

2. 让圆刀在肉架上转动静止不动，用湿布将圆刀背面稍微擦干净。 从圆刀中间到边缘，仔细擦拭圆刀的背面，然后将同样的方法涂抹在圆刀的外露部分。 用同样的方法擦去圆刀上的油腻和碎肉渣。

3、将羊肉切片机的圆刀表面清洗干净后，拧下圆刀后面的锁紧长螺母，小心取下圆刀护罩，用同样的方法清洗圆刀前端的中部。

4、将拆下的圆刀护板清洗干净，用抹布擦干，装到机器上。

5. 用蘸有少许洗涤液的湿布清洁身体部位，然后用抹布擦干。