Mokhoa oa ho hlokomela oa selai sa konyana lehare

1. Pele o hloekisa, sebelisa whetstone ho sila thipa e chitja hanyenyane ho boloka thipa e chitja ea sekhechana sa konyana e le bohale ka linako tsohle ho itokisetsa tšebetso ea letsatsi le hlahlamang. Nako ea ho sila tlhokomelong ea letsatsi le letsatsi e ka laoloa nakong ea metsotsoana e 3 ho isa ho e 5.

2. Tlohela thipa e chitja ho potoloha sejari sa nama hore e eme, ‘me u hloekise bokamorao ba thipa e chitja ka lesela le mongobo le hloekile hanyane. Ho tloha bohareng ba thipa e chitja ho ea moeling, hlakola ka hloko mokokotlo oa thipa e pota-potileng, ebe u sebelisa se tšoanang ho karolo e hlahang ea thipa e chitja. Hlakola ka tsela e ts’oanang ho tlosa masala a nama e mafura le a fatše holim’a thipa e chitja.

3. Ka mor’a ho hloekisa holim’a thipa e chitja ea sekhechana sa mutton, hlakola nate e telele e notlellang ka mor’a thipa e chitja ‘me u tlose ka hloko molebeli oa thipa e chitja,’ me u hloekise bohareng ba karolo e ka pele ea thipa e chitja ka mokhoa o ts’oanang.

4. Hlatsoa le ho hloekisa molebeli oa thipa o chitja o tlositsoeng, o o omise ka rag, ‘me u o kenye mochine.

5. Kenya lesela le mongobo ka ho hlatsoa hanyenyane ho hloekisa likarolo tsa ‘mele,’ me u hlakole ka lesela le omileng.