Metoda de întreținere a feliere de miel lamă

1. Înainte de curățare, folosiți o piatră de aghet pentru a măcina puțin cuțitul rotund pentru a menține în permanență cuțitul rotund al tăietorului de miel ascuțit pentru a se pregăti pentru operațiunile de prelucrare de a doua zi. Timpul de măcinare în întreținerea zilnică poate fi controlat în 3 până la 5 secunde.

2. Lăsați cuțitul rotund să se rotească pe suportul de carne să stea nemișcat și curățați spatele cuțitului rotund cu o cârpă umedă ușor curată. De la mijlocul cuțitului rotund până la margine, ștergeți cu grijă partea din spate a cuțitului rotund, apoi aplicați același lucru pe partea expusă a cuțitului rotund. Ștergeți în același mod pentru a îndepărta resturile de carne grasă și măcinată de pe cuțitul rotund.

3. După curățarea suprafeței cuțitului rotund al mașinii de tăiat carne de oaie, deșurubați piulița lungă de blocare din spatele cuțitului rotund și scoateți cu grijă apărătoarea rotundă pentru cuțit și curățați mijlocul din față a cuțitului rotund în același mod.

4. Spălați și curățați apărătoarea rotundă pentru cuțit, uscați-o cu o cârpă și instalați-o pe mașină.

5. Înmuiați o cârpă umedă cu puțină spălare pentru a curăța părțile corpului și ștergeți cu o cârpă.