Mitkä ovat tyhjiöasteen vaatimukset naudan- ja lampaanlihaleikkuria?

1. Ilmanpoisto ja sulkeminen tarkoittavat pakkaussäiliön ilman poistamista naudan- ja lampaanleikkurin tyhjiöpumpun kautta. Kun tietty tyhjiöaste on saavutettu, se suljetaan välittömästi. Tyhjiörumpu saa pakkaussäiliön muodostamaan tyhjiötilan. Ensinnäkin lämmitetään naudan- ja lampaanleikkurilla täytetty säiliö, puretaan pakkaussäiliössä oleva ilma ilman lämpölaajenemisen ja elintarvikkeessa olevan kosteuden haihtumisen kautta ja suljetaan ja jäähdytetään sitten pakkaussäiliö tietyn tilan muodostamiseksi. tyhjiön aste.

2. Lämmityspoistomenetelmään verrattuna naudan- ja lampaanleikkurin ilmanpoisto- ja sulkemismenetelmä voi lyhentää sisällön lämmitysaikaa ja säilyttää paremmin ruoan värin ja aromin. Siksi ilmanpoiston tiivistysmenetelmää käytetään laajalti, erityisesti se sopii paremmin tuotteille, joilla on hidas lämmityspoiston johtavuus.

Naudan- ja lampaanleikkurissa on tietty tyhjiö, joka ei vain pidä laitteistoa puhtaana ja hygieenisenä, vaan myös hyödyttää laitteiden tehokasta käyttöä. Tyhjiöpakattu kone soveltuu pitkäaikaiseen käyttöön.