Comment juger de l’effet de tranchage d’une trancheuse de boeuf et de mouton

Par rapport à la découpe manuelle de la viande, le boeuf et trancheuse de mouton coupe la viande plus fine et la forme roulée est très belle. Souvent, l’effet de coupe de la viande de la machine affecte le goût de la viande. Comment juger de l’effet de tranchage du slicer ?

1. Distinguer par la douceur des tranches de viande : chaque partie des tranches de viande pressées à la main ne doit pas être élastique. Les tranches de viande ne doivent pas être érigées au bout de la main et l’extrémité supérieure pendra automatiquement.

2. La surface des tranches de viande coupées par la trancheuse de bœuf et de mouton doit être uniformément recouverte de gel, et la forme et la couleur des tranches de viande doivent être clairement visibles. Évidemment, il y a une sensation « pâteuse », mais pas pâteuse.

3. La surface de la tranche de viande doit être très collante. Collez deux petits morceaux de viande ensemble, soulevez l’un d’eux et l’autre ne tombera pas instantanément.

4. Utilisez un couteau pour couper n’importe quel morceau de viande avec la même couleur à l’intérieur et à l’extérieur. Le respect des conditions ci-dessus montre que l’effet de traitement de la trancheuse de bœuf et de mouton est meilleur.

En observant la couleur, la forme, la surface, etc. de la viande coupée, vous pouvez voir l’efficacité de la trancheuse à bœuf et à mouton. Au fait, jugez comment la machine est utilisée, s’il y a d’autres dysfonctionnements, etc., ce qui est pratique à utiliser