બીફ અને મટન સ્લાઈસરની સ્લાઈસિંગ ઈફેક્ટને કેવી રીતે નક્કી કરવી

મેન્યુઅલ માંસ કટીંગ સાથે સરખામણી, બીફ અને મટન સ્લાઇસર પાતળા માંસને કાપી નાખે છે, અને રોલ્ડ આકાર ખૂબ જ સુંદર છે. ઘણીવાર મશીનની માંસ કાપવાની અસર માંસના સ્વાદને અસર કરે છે. સ્લાઇસરની સ્લાઇસિંગ અસરને કેવી રીતે નક્કી કરવી?

1. માંસના ટુકડાની નરમાઈ દ્વારા તફાવત કરો: હાથથી દબાવવામાં આવેલા માંસના ટુકડાનો દરેક ભાગ સ્થિતિસ્થાપક ન હોવો જોઈએ. માંસના ટુકડા હાથના છેડે ઊભા ન કરવા જોઈએ, અને ઉપરનો છેડો આપોઆપ નીચે અટકી જશે.

2. બીફ અને મટન સ્લાઈસર દ્વારા કાપવામાં આવેલા માંસના ટુકડાની સપાટી સમાનરૂપે જેલથી ઢંકાયેલી હોવી જોઈએ અને માંસના ટુકડાનો આકાર અને રંગ સ્પષ્ટપણે દેખાતો હોવો જોઈએ. દેખીતી રીતે ત્યાં એક “મશી” લાગણી છે, પરંતુ મૂશળ નથી.

3. માંસના ટુકડાની સપાટી ખૂબ જ ચીકણી હોવી જોઈએ. માંસના બે નાના ટુકડાને એકસાથે ગુંદર કરો, તેમાંથી એકને ઉપાડો, અને બીજો તરત જ પડી જશે નહીં.

4. અંદર અને બહાર સમાન રંગ સાથે માંસના કોઈપણ ટુકડાને કાપવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. ઉપરોક્ત શરતોનું પાલન બતાવે છે કે બીફ અને મટન સ્લાઈસરની પ્રોસેસિંગ અસર વધુ સારી છે.

કાપેલા માંસના રંગ, આકાર, સપાટી વગેરેનું અવલોકન કરીને તમે જોઈ શકો છો કે બીફ અને મટન સ્લાઈસર કેટલા અસરકારક છે. માર્ગ દ્વારા, મશીનનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે, અન્ય ખામીઓ છે કે કેમ વગેરે, જે વાપરવા માટે અનુકૂળ છે તે નક્કી કરો.