Ti mouton tranche file etap

1. Mete file a sou yon sifas ki graj, sou ban tès la pou li pa deplase pandan file.

2. Lage yon ti kantite lwil oliv lubrifyan dilye oswa parafine likid nan sant la nan sifas la moulen epi gaye li respire pou ogmante dansite friksyon an.

3. Enstale manch lan ak clip nan tranch mouton an sou kouto a tranche ak lam la pi devan, plat sou moulen an, ak talon pye a nan kouto a apeprè nan sant la nan moulen an.

4. Lè fanm k’ap pile, dwèt yo ta dwe kenbe nan pozisyon ki kòrèk la pou fòs la se menm ak fasil glise. Kenbe manch kouto a ak men dwat la ak kokiy kouto a ak men gòch la. Se pwent kouto nan kwen ki pi ba a pouse pi devan oblikman nan direksyon kwen siperyè agòch grindstone nan talon kouto a, epi kwen kouto a vire soti anwo; detantè kouto a pa ka separe ak wòch la lè li ranvèse, ak kwen an kouto ap fè fas a file a nan moman sa a. Deplase kouto a lateralman pou ke lam talon an santre sou fen devan moulen an, Lè sa a, rale l tounen dyagonalman. Nan moman sa a, lam la vire tèt anba epi kouto a deplase lateralman pou ke kouto a tranche nan pozisyon orijinal la sou sifas la fanm k’ap pile. Nan fason sa a, gen uit mouvman chak fwa li fini, ak kouto a tranche yo ta dwe an kontak konplè ak wòch la fanm k’ap pile, epi li ta dwe repete. Lè w file, peze tout lam la respire ak men gòch ak men dwat, evite panche, epi anpeche dwèt gra glise lwen sifas lam la.

5. Pwosesis ki anwo a ap kontinye jiskaske yo retire antay la. Pou kouto a tranche ak gwo domaj, yo dwe itilize de kalite wòch fanm k’ap pile. Moulen gwo espas sa a sou wòch la fanm k’ap pile koryas, ak Lè sa a, file li sou wòch la fanm k’ap pile amann. Metòd pou file kouto pi devan an gen pi vit friksyon ak pi wo efikasite. Li pran sèlman apeprè 20 minit pou yon kouto tranche mat file. Lè sa a, ou ka prepare kouto yo.