Fatiador de cordeiro passos de afiação

1. Coloque o afiador em uma superfície áspera, na bancada de teste para que não se mova durante a afiação.

2. Coloque uma pequena quantidade de óleo lubrificante diluído ou parafina líquida no centro da superfície do rebolo e espalhe uniformemente para aumentar a densidade de atrito.

3. Instale a alça e o clipe do fatiador de carneiro na faca de fatiar com a lâmina para frente, plana no rebolo e a base da faca aproximadamente no centro do rebolo.

4. Ao moer, os dedos devem ser mantidos na posição correta para que a força seja uniforme e fácil de deslizar. Segure o cabo da faca com a mão direita e a casca da faca com a mão esquerda. A ponta da faca do canto inferior é empurrada para a frente obliquamente em direção ao canto superior esquerdo do rebolo até a base da faca, e o fio da faca é virado de cima; o porta-faca não pode ser separado da pedra quando ela é virada, e o fio da faca está voltado para o apontador neste momento. Mova a faca lateralmente para que a lâmina do calcanhar fique centralizada na extremidade frontal do rebolo e puxe-a para trás na diagonal. Neste momento, a lâmina é virada de cabeça para baixo e a faca é movida lateralmente para que a faca de fatiar fique na posição original na superfície de moagem. Dessa forma, são oito movimentos a cada vez que é completado, devendo a faca de fatiar estar em contato total com a pedra de amolar, devendo ser repetido. Ao afiar, pressione toda a lâmina uniformemente com as mãos esquerda e direita, evite inclinar e evite que os dedos gordurosos escorreguem da superfície da lâmina.

5. O processo acima continua até que o entalhe seja removido. Para a faca de corte com grandes danos, devem ser usados ​​dois tipos de pedras de amolar. Esmerilhe a folga grande na pedra de amolar grossa e, em seguida, afie-a na pedra de amolar fina. O método de afiação de facas de avanço tem fricção mais rápida e maior eficiência. Leva apenas cerca de 20 minutos para uma faca de corte cega afiar. Então você pode preparar as facas.