Metodi di mantenimento e abilità di affettatrice per carne congelata

1. L’affettatrice per carne di montone congelata affetta in modo non uniforme e opaco, con conseguente aumento della polvere.

(1) Motivo: la lama non è affilata; la durezza del materiale da affettare è troppo elevata; il succo viscoso del materiale da affettare si attacca alla lama; la forza è irregolare.

(2) Metodo di manutenzione: rimuovere la lama dell’affettatrice per carne congelata e dell’affettatrice per montone e macinarla con un tritacarne a pietra; cuocere il materiale per affettare fino a renderlo morbido; rimuovere la lama e macinare il succo viscoso; usare una forza uniforme durante l’affettatura.

2. Il motore dell’affettatrice per carne congelata e dell’affettatrice per montone non funziona dopo l’accensione.

(1) Motivo: l’alimentatore è in cattivo contatto o la spina è allentata; l’interruttore è in cattivo contatto.

(2) Metodo di manutenzione: riparare l’alimentatore o sostituire la spina; riparare o sostituire l’interruttore della stessa specifica.

3. Durante il funzionamento, il motore smette di ruotare.

(1) Motivo: l’affettatrice per carne di montone congelata alimenta troppi coltelli, facendo incastrare la testa del coltello; l’interruttore è in cattivo contatto.

(2) Metodo di manutenzione: guardare la testa della taglierina, estrarre il materiale bloccato; regolare o sostituire i contatti dell’interruttore.