メンテナンス方法とスキル 冷凍肉スライサー

1.冷凍肉スライサー マトンスライサーはスライスが不均一で切れ味が悪く、粉っぽさが増します。

(1) 理由: 刃が鋭くない。 スライス材料の硬度が高すぎる。 スライス材料の粘性ジュースが刃に付着します。 力は不均一です。

(2)お手入れ方法：冷凍肉スライサーとマトンスライサーの刃を外し、ストーングラインダーで挽く。 スライス材料を柔らかくなるまで焼きます。 ブレードを取り外し、粘性のあるジュースをすりつぶします。 スライスするときは均等に力を入れてください。

2. 冷凍ミートスライサー、マトンスライサーの電源を入れてもモーターが動かない。

（1）理由：電源の接触が悪いか、プラグが緩んでいます。 スイッチの接触が不十分です。

（2）メンテナンス方法：電源装置を修理するか、プラグを交換します。 同じ仕様のスイッチを修理または交換します。

3.動作中、モーターは回転を停止します。

(1) 理由: 冷凍肉スライサー マトン スライサーはナイフを送りすぎて、ナイフの頭が動かなくなります。 スイッチの接触不良。

（2）メンテナンス方法：カッターヘッドを見て、詰まった材料を取り出します。 スイッチ接点を調整または交換します。