Come giudicare l’effetto affettante dell’affettatrice di manzo e montone

Rispetto al taglio manuale della carne, manzo e affettatrice di montone taglia la carne più sottile e la forma arrotolata è molto bella. Spesso l’effetto di taglio della carne della macchina influisce sul gusto della carne. Come giudicare l’effetto affettante dell’affettatrice?

1. Distinguere per la morbidezza delle fette di carne: ogni parte delle fette di carne pressate a mano non deve essere elastica. Le fette di carne non devono essere erette all’estremità della mano e l’estremità superiore si abbasserà automaticamente.

2. La superficie delle fette di carne tagliate dall’affettatrice per manzo e montone deve essere ricoperta uniformemente dal gel e la forma e il colore delle fette di carne devono essere chiaramente visibili. Ovviamente c’è una sensazione “molliccia”, ma non molliccia.

3. La superficie della fetta di carne deve essere molto appiccicosa. Incolla due piccoli pezzi di carne insieme, sollevane uno e l’altro non cadrà all’istante.

4. Tagliare con un coltello qualsiasi pezzo di carne con lo stesso colore all’interno e all’esterno. Soddisfare le condizioni di cui sopra mostra che l’effetto di lavorazione dell’affettatrice per manzo e montone è migliore.

Osservando il colore, la forma, la superficie, ecc. della carne tagliata, puoi vedere quanto sia efficace l’affettatrice per manzo e montone. A proposito, giudica come viene utilizzata la macchina, se ci sono altri malfunzionamenti, ecc., Che è comodo da usare