Metodo di manutenzione di affettatrice di agnello lama

1. Before cleaning, use a whetstone to grind the round knife a little to keep the lamb slicer’s round knife sharp at all times to prepare for the next day’s processing operations. The grinding time in daily maintenance can be controlled within 3 to 5 seconds.

2. Lasciare che il coltello rotondo ruoti sul supporto per carne per rimanere fermo e pulire il dorso del coltello rotondo con un panno umido leggermente pulito. Dal centro del coltello rotondo fino al bordo, pulire accuratamente il dorso del coltello rotondo, quindi applicare lo stesso sulla parte esposta del coltello rotondo. Pulisci allo stesso modo per rimuovere i residui di carne unta e macinata sul coltello rotondo.

3. After cleaning the surface of the round knife of the mutton slicer, unscrew the locking long nut behind the round knife and carefully take off the round knife guard, and clean the middle of the front of the round knife in the same way.

4. Wash and clean the removed round knife guard, dry it with a rag, and install it on the machine.

5. Dip a damp cloth with a little wash to clean the body parts, and wipe dry with a rag.