बीफ आणि मटण स्लायसरच्या स्लाइसिंग इफेक्टचा न्याय कसा करावा

मॅन्युअल मांस कटिंग, गोमांस आणि तुलनेत मटण स्लायसर पातळ मांस कापते, आणि रोल केलेला आकार खूप सुंदर आहे. बर्याचदा मशीनच्या मांस कटिंग प्रभावामुळे मांसाच्या चववर परिणाम होतो. स्लाइसरच्या स्लाइसिंग इफेक्टचा न्याय कसा करायचा?

1. मांसाच्या तुकड्यांच्या मऊपणानुसार फरक करा: हाताने दाबलेल्या मांसाच्या तुकड्यांचा प्रत्येक भाग लवचिक नसावा. मांसाचे तुकडे हाताच्या शेवटी उभे केले जाऊ नयेत आणि वरचे टोक आपोआप खाली लटकतील.

2. गोमांस आणि मटण स्लायसरने कापलेल्या मांसाच्या तुकड्यांची पृष्ठभाग जेलने समान रीतीने झाकलेली असावी आणि मांसाच्या कापांचा आकार आणि रंग स्पष्टपणे दिसला पाहिजे. साहजिकच एक “मशी” भावना आहे, परंतु मऊ नाही.

3. मांसाच्या स्लाइसची पृष्ठभाग खूप चिकट असावी. मांसाचे दोन लहान तुकडे एकत्र चिकटवा, त्यापैकी एक उचला आणि दुसरा त्वरित पडणार नाही.

4. आत आणि बाहेर समान रंगाचा कोणताही मांसाचा तुकडा कापण्यासाठी चाकू वापरा. वरील अटींची पूर्तता केल्याने गोमांस आणि मटण स्लायसरचा प्रक्रिया प्रभाव अधिक चांगला असल्याचे दिसून येते.

कापलेल्या मांसाचा रंग, आकार, पृष्ठभाग इत्यादींचे निरीक्षण करून, तुम्ही गोमांस आणि मटण स्लायसर किती प्रभावी आहे हे पाहू शकता. तसे, मशीन कसे वापरले जाते, इतर गैरप्रकार आहेत का, इत्यादी वापरण्यास सोयीस्कर आहे का ते तपासा.