Langkah-langkah untuk mengelakkan dihiris pemotong daging lembu dan kambing

1. Pastikan integriti bahagian. Semasa operasi, pastikan setiap bahagian instrumen dikunci dan tidak longgar. Sekiranya terdapat kelonggaran, ia bukan sahaja akan gagal untuk memotong kepingan yang memuaskan, tetapi juga menyebabkan kerosakan besar pada instrumen; pastikan sudut hirisan tertentu. Selepas melaraskan sudut penghiris, cuba jangan laraskan sudut sesuka hati, jika tidak, sukar untuk memotong kepingan yang ideal atau fenomena melangkau filem akan berlaku.

2. Gerakkan pemegang alat dan bahagian pada pemegang alat sesedikit mungkin. Kerana mereka semua diikat bersama oleh kad tetap, jika kad dialihkan dengan kerap, ia akan menyebabkan haus antara kad dan slot kad, yang mudah longgar atau tidak kukuh, menyebabkan kesukaran untuk menghiris.

3. Pastikan alat penghiris bersih. Selepas setiap penggunaan, bersihkan cip lilin dan cip lilin pada mikrotom, dan kemudian lap permukaan dengan minyak untuk mengelakkan pencemaran silang dan menjejaskan hayat pemegang pisau.

4. Pastikan persekitaran dalam rumah kering dan bersih. Setiap instrumen mempunyai persekitaran dan keadaan pH udara yang sesuai. Jika udara agak lembap, instrumen terdedah kepada karat dan filem oksida. Kiub ais mesti digunakan untuk membekukan blok lilin, dan terdapat terapung air suam di sebelah mikrotom, yang akan menjejaskan kelembapan udara. Oleh itu, ia harus dilengkapi dengan peralatan pengeringan atau penghawa dingin untuk menyahlembapkan apabila menghiris.