Perkara yang memerlukan perhatian dalam penggunaan penghiris daging kambing

Makanan daging mesti dibekukan dan dikeraskan secara sederhana, biasanya melebihi “-6 ℃”, dan tidak boleh dibekukan secara berlebihan. Jika daging terlalu keras, ia harus dicairkan terlebih dahulu, dan daging tidak boleh mengandungi tulang, supaya tidak merosakkan bilah; dan tekan dengan mesin penekan daging. Laraskan tombol ketebalan untuk menetapkan ketebalan yang dikehendaki.