गाईको मासु र मटन स्लाइसरको आधारभूत संरचना

1. गाईको मासु र मटन स्लाइसर मुख्यतया एक काट्ने संयन्त्र, एक मोटर, एक प्रसारण संयन्त्र र एक खुवाउने संयन्त्र मिलेर बनेको छ। मोटरलाई पावर स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र काट्ने मेसिनको द्विदिश काट्ने ब्लेडहरू प्रसारण संयन्त्रको माध्यमबाट खुवाउने संयन्त्रद्वारा आपूर्ति गरिएको मासु काट्नको लागि विपरीत दिशाहरूमा घुमाइन्छ। । खाना पकाउने प्रक्रियाको आवश्यकता अनुसार मासुलाई नियमित चक्कु, रेशम र दानाहरूमा काट्न सकिन्छ।

2. काट्ने मेसिन बीफ र मटन स्लाइसर को मुख्य काम गर्ने संयन्त्र हो। ताजा मासुको बनावट नरम भएको र मांसपेशी फाइबरहरू काट्न सजिलो नभएकोले, समाक्षीय गोलाकार ब्लेडहरू मिलेर बनेको काट्ने चक्कु समूह आवश्यक छ, जुन काट्ने चक्कु समूहको विपरीत दोहोरो-अक्ष हो।

3. कटर समूहको गोलाकार ब्लेडका दुई सेटहरू अक्षीय दिशामा समानान्तर छन्। ब्लेडहरू एकअर्कासँग टाँसिएका छन् र थोरै मात्रामा स्तब्ध छन्। स्तब्ध गोलाकार ब्लेडहरूको प्रत्येक जोडीले काट्ने जोडीहरूको सेट बनाउँछ। माथिल्लो कटर समूह विपरीत दिशामा काम गर्दछ। मासुको स्लाइसको मोटाई गोमांस र मटन स्लाइसरको गोलाकार चक्कुहरू बीचको अन्तर समायोजन गरेर सुनिश्चित गरिन्छ, जुन बारीमा प्रत्येक गोल ब्लेडको बीचमा थिचिएको स्पेसरको मोटाईले निर्धारण गरिन्छ। मासुको विभिन्न मोटाइहरू स्पेसर प्रतिस्थापन गरेर वा सम्पूर्ण काट्ने संयन्त्रलाई प्रतिस्थापन गरेर काट्न सकिन्छ।

गाईको मासु र मटन स्लाइसरको आधारभूत संरचना मुख्यतया काट्ने भाग, त्यो हो, ब्लेड, साथै संख्यात्मक नियन्त्रण प्रणाली, प्रसारण संयन्त्र र अन्य घटकहरू मिलेर बनेको हुन्छ। संख्यात्मक नियन्त्रण विधि मार्फत, गाईको मासु र मटन स्लाइसहरू काट्ने उपकरणको कार्य महसुस गर्न सकिन्छ। यसलाई प्रयोग गर्नु अघि, तपाइँ यसको कार्य बुझ्न सक्नुहुन्छ। संरचना, ताकि उपकरण अधिक कुशलतापूर्वक प्रयोग गर्न सकिन्छ।