Basisstructuur van rund- en schapenvlees snijmachine

1. De snijmachine voor rundvlees en schapenvlees bestaat voornamelijk uit een snijmechanisme, een motor, een transmissiemechanisme en een invoermechanisme. De motor wordt gebruikt als krachtbron en de bidirectionele snijbladen van de snijmachine worden in tegengestelde richtingen geroteerd door het transmissiemechanisme om het vlees te snijden dat wordt geleverd door het invoermechanisme. . Het vlees kan worden gesneden in gewone messen, zijde en korrels volgens de vereisten van het kookproces.

2. De snijmachine is het belangrijkste werkmechanisme van de rund- en schapenvleessnijmachine. Omdat de textuur van vers vlees zacht is en de spiervezels niet gemakkelijk te snijden zijn, is een snijmessengroep vereist die bestaat uit coaxiale cirkelvormige messen, een tweeassige tegenoverliggende snijmessengroep.

3. De twee sets cirkelvormige bladen van de snijgroep zijn parallel langs de axiale richting. De bladen zijn verspringend met elkaar en hebben een kleine hoeveelheid verspringend. Elk paar verspringende cirkelvormige messen vormt een set snijparen. De bovenste messengroep werkt in de tegenovergestelde richting. De dikte van de vleesplakken wordt verzekerd door de opening tussen de ronde messen van de rundvlees- en schapenvleessnijder aan te passen, die op zijn beurt wordt bepaald door de dikte van de afstandhouder die tussen elk rond mes wordt gedrukt. Verschillende diktes vlees kunnen worden gesneden door de afstandhouder te vervangen of door het gehele snijmechanisme te vervangen.

De basisstructuur van de snijmachine voor rundvlees en schapenvlees bestaat voornamelijk uit het snijgedeelte, dat wil zeggen het mes, evenals het numerieke controlesysteem, het transmissiemechanisme en andere componenten. Door de numerieke besturingsmethode kan de functie van de apparatuur om plakjes rundvlees en schapenvlees te snijden worden gerealiseerd. Voordat u het gebruikt, kunt u de functie ervan begrijpen. structuur, zodat de apparatuur efficiënter kan worden gebruikt.