ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੇ ਉਪਾਅ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ

1. ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਯੰਤਰ ਦਾ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਤਾਲਾਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਢਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਢਿੱਲਾਪਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਸਾਧਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ; ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੋਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਕੋਣ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਣ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਦਰਸ਼ ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ ਜਾਂ ਫਿਲਮ ਛੱਡਣ ਦੀ ਘਟਨਾ ਵਾਪਰ ਜਾਵੇਗੀ।

2. ਟੂਲ ਹੋਲਡਰ ਅਤੇ ਟੂਲ ਹੋਲਡਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਿਲਾਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਫਿਕਸਡ ਕਾਰਡ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਠੇ ਫਿਕਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਕਾਰਡ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਰਡ ਅਤੇ ਕਾਰਡ ਸਲਾਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਢਿੱਲਾ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

3. ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ। ਹਰੇਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਟੋਮ ‘ਤੇ ਮੋਮ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮੋਮ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕ੍ਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਧਾਰਕ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ।

4. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਯੰਤਰ ਦਾ ਆਪਣਾ ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਹਵਾ pH ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਹਵਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਯੰਤਰ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਆਕਸਾਈਡ ਫਿਲਮਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ। ਮੋਮ ਦੇ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਟੋਮ ਦੇ ਅੱਗੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੈਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਗੇ। ਇਸ ਲਈ, ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਡੀਹਿਊਮਿਡੀਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਜਾਂ ਏਅਰ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।