Măsuri pentru a evita feliatul feliere carne de vită și oaie

1. Asigurați integritatea pieselor. În timpul operațiunii, asigurați-vă că fiecare parte a instrumentului este blocată și nu slăbită. Dacă există slăbiciune, nu numai că nu va tăia o felie satisfăcătoare, dar va provoca și daune mari instrumentului; asigura un anumit unghi al feliei. După reglarea unghiului tăietorului, încercați să nu reglați unghiul după bunul plac, altfel va fi dificil să tăiați felia ideală sau va apărea fenomenul de sărire a filmului.

2. Deplasați suportul pentru scule și piesele de pe suportul pentru scule cât mai puțin posibil. Deoarece sunt toate fixate împreună de cardul fix, dacă cardul este mutat frecvent, aceasta va cauza uzură între card și slotul pentru card, care este ușor de slăbit sau nu este ferm, provocând dificultăți la tăiere.

3. Păstrați feliatorul curat. După fiecare utilizare, curățați așchiile de ceară și așchiile de ceară de pe microtom, apoi ștergeți suprafața cu ulei pentru a evita contaminarea încrucișată și pentru a afecta durata de viață a suportului de cuțit.

4. Asigurați-vă că mediul interior este uscat și curat. Fiecare instrument are propriul mediu adecvat și condițiile de pH ale aerului. Dacă aerul este relativ umed, instrumentul este predispus la rugină și pelicule de oxid. Cuburile de gheață trebuie folosite pentru a îngheța blocurile de ceară, iar lângă microtom sunt plutitoare de apă caldă, care vor afecta umiditatea aerului. Prin urmare, ar trebui să fie echipat cu echipament de uscare sau aer condiționat pentru a dezumidifica la feliere.