Спосіб обслуговування нарізка баранини лезо

1. Перед очищенням використовуйте брусок, щоб трохи розтерти круглий ніж, щоб круглий ніж ножа для нарізки баранини завжди був гострим, щоб підготуватися до операцій наступного дня. Час подрібнення при щоденному технічному обслуговуванні можна контролювати протягом 3-5 секунд.

2. Дайте круглому ножу обертатися на підставці для м’яса, щоб він стояв, і протріть задню частину круглого ножа вологою, злегка чистою тканиною. Від середини круглого ножа до краю обережно протріть задню частину круглого ножа, а потім нанесіть те ж саме на відкриту частину круглого ножа. Протріть таким же чином, щоб видалити жирні і перетерті залишки м’яса на круглому ножі.

3. Після очищення поверхні круглого ножа м’ясорізки відкрутіть стопорну довгу гайку за круглим ножем і обережно зніміть захисний кожух круглого ножа, таким же чином очистіть середину передньої частини круглого ножа.

4. Вимийте та почистіть знятий круглий захисний кожух ножа, висушіть його ганчіркою та встановіть на машину.

5. Змочіть вологу тканину з невеликою кількістю мийки, щоб очистити частини тіла, і витріть насухо ганчіркою.