牛羊肉切片机基本结构

1、牛羊肉切片机主要由切割机构、电机、传动机构和进料机构组成。 以电机为动力源，通过传动机构使切割机的双向切割刀片反向旋转，对进料机构供给的肉进行切割。 . 肉可根据烹调工艺的要求，切成规则的刀、丝、颗粒。

2、切条机是牛羊肉切片机的主要工作机构。 由于鲜肉质地柔软，肌纤维不易切割，因此需要由同轴圆形刀片组成的切刀组，即双轴对向切刀组。

3、刀组的两组圆形刀片沿轴向平行。 刀片相互交错，并有少量交错。 每对交错的圆形刀片形成一组切割对。 上刀组以相反方向运行。 肉片的厚度是通过调整牛羊肉切片机的圆刀之间的间隙来保证的，而间隙又由每个圆刀片之间压紧的垫片的厚度决定。 通过更换垫片或更换整个切割机构可以切割不同厚度的肉。

牛羊肉切片机的基本结构主要由切割部分即刀片，以及数控系统、传动机构等部件组成。 通过数控方式，可以实现设备切牛羊肉片的功能。 在使用它之前，您可以了解它的功能。 结构，使设备可以更有效地使用。