የቀዘቀዘው የስጋ ቁራጭ ሜካኒካዊ መዋቅር

የቀዘቀዘ የስጋ ቁራጭ is mainly used for slicing, shredding and dicing meat and other materials with certain strength and elasticity. It is widely used in meat processing places such as hotels, canteens, and meat processing plants. What is the structure of the lack of common food processing equipment?

የቀዘቀዘ የስጋ ቁራጭ በዋናነት የመቁረጫ ዘዴ፣ የኃይል ማስተላለፊያ ዘዴ እና የመመገቢያ ዘዴን ያቀፈ ነው። ሞተሩ የመቁረጫ ዘዴው በሁለቱም አቅጣጫዎች በሃይል ማስተላለፊያ ዘዴው በኩል እንዲሽከረከር ያደርገዋል, በአመጋገብ ዘዴ የቀረበውን ስጋ ለመቁረጥ. ስጋው በማብሰያው ሂደት መስፈርቶች መሰረት በመደበኛ ሽፋኖች, ቁርጥራጮች እና ጥራጥሬዎች ሊቆረጥ ይችላል.

የመቁረጫ ዘዴው የማሽኑ ዋና የሥራ ዘዴ ነው. ትኩስ ስጋው ለስላሳ እና የጡንቻ ፋይበር ለመቁረጥ ቀላል ስላልሆነ በአትክልትና ፍራፍሬ መቁረጫ ማሽን ላይ ጥቅም ላይ የዋለውን የ rotary ምላጭ መጠቀም ተስማሚ አይደለም. የዚህ ዓይነቱ የስጋ መቁረጫ ማሽን በአጠቃላይ ከኮአክሲያል ክብ ቅርጽ ያለው ቢላዋ ስብስብን ይጠቀማል, ይህም የቢክሲያል መቁረጥ ነው. ጥምር ቢላዋ ስብስብ.

የቀዘቀዙ የስጋ ቁርጥራጭ ቢላዋ ስብስብ ሁለቱ የክብ ምላጭ ስብስቦች በአክሲያል አቅጣጫ ትይዩ ናቸው። ቢላዋዎቹ በትንሹ የተዛባ አቀማመጥ ይደረደራሉ. እያንዲንደ ጥንድ የተሳሳቱ ክብ ቅርፊቶች የመቁረጫ ጥንዶችን ይመሰርታሉ. ሁለቱ የቢላዎች ስብስቦች በአሽከርካሪው ዘንግ ላይ ባለው ጊርስ ይነዳሉ። በሁለት ዘንጎች ላይ ያሉትን የቢላ ቡድኖች እርስ በእርሳቸው ማዞር, ይህም አመጋገብን ለማመቻቸት እና አውቶማቲክ የመቁረጥን ዓላማ ማሳካት ይችላል. የስጋ ቁራጭ ውፍረት በክብ ቅርጽ መካከል ባለው ክፍተት የተረጋገጠ ነው, እና ይህ ክፍተት በእያንዳንዱ ክብ ምላጭ መካከል ተጭኖ በጋዝ ውፍረት ይወሰናል.

የቀዘቀዘውን የስጋ ቁራጭ አወቃቀሩን መረዳት ለወደፊት የበግ ግልበጣዎችን ለመቁረጥ ለመጠቀም ይጠቅማል እና በጥቅሙ የተነሳ የበግ ግልበጣዎችን ሲቆርጥ ብዙ ጊዜ ይቆጥባል እና ሙሉ ጨዋታን ለጥቅሙ ይሰጣል።