Механичната структура на резачката за замразено месо

Резачка за замразено месо is mainly used for slicing, shredding and dicing meat and other materials with certain strength and elasticity. It is widely used in meat processing places such as hotels, canteens, and meat processing plants. What is the structure of the lack of common food processing equipment?

резачката за замразено месо се състои главно от режещ механизъм, механизъм за предаване на мощност и механизъм за подаване. Моторът кара режещия механизъм да се върти в двете посоки чрез механизма за предаване на мощност, за да нареже месото, доставяно от механизма за подаване. Месото може да се нарязва на обикновени филийки, парчета и гранули според изискванията на процеса на готвене.

Режещият механизъм е основният работен механизъм на машината. Тъй като текстурата на прясното месо е мека и мускулните влакна не се режат лесно, не е подходящо да използвате въртящото се острие, използвано на машината за рязане на зеленчуци и плодове. Този тип машина за рязане на месо обикновено използва комплект ножове за рязане, съставен от коаксиални кръгли остриета, което е двуосно рязане. Комбиниран комплект ножове.

Двата комплекта кръгли остриета на комплекта ножове за резачка за замразено месо са успоредни в аксиална посока. Остриетата са шахматно разположени с малко несъответствие. Всяка двойка неправилно подравнени кръгли остриета образува набор от режещи двойки. Двата комплекта остриета се задвижват от зъбни колела на задвижващия вал. Завъртете групите ножове на двата вала един към друг, което може да улесни подаването и да постигне целта за автоматично рязане. Дебелината на месната филийка се осигурява от пролуката между кръглите остриета и тази междина се притиска между всяко кръгло острие Определя се от дебелината на уплътнението.

Разбирането на структурата на резачката за замразено месо е полезно за използването й за нарязване на овнешки рулца в бъдеще и поради предимствата си, тя също така спестява много време при рязане на овнешки рулца и дава пълна игра на предимствата си.