ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਮਕੈਨੀਕਲ ਬਣਤਰ

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ is mainly used for slicing, shredding and dicing meat and other materials with certain strength and elasticity. It is widely used in meat processing places such as hotels, canteens, and meat processing plants. What is the structure of the lack of common food processing equipment?

ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਇੱਕ ਪਾਵਰ ਟ੍ਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੀਡਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੋਟਰ ਫੀਡਿੰਗ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਦੁਆਰਾ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪਾਵਰ ਟਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੱਟਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਕੱਟਣੇ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ‘ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰੋਟਰੀ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੋਐਕਸ਼ੀਅਲ ਸਰਕੂਲਰ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦੁਵੱਲੀ ਕਟਿੰਗ ਹੈ। ਸੁਮੇਲ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਦੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਦੋ ਸੈੱਟ ਧੁਰੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਹਨ। ਬਲੇਡ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਿਸਲੇਗਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਟਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮਿਸਲਲਾਈਨ ਕੀਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬਲੇਡਾਂ ਦਾ ਹਰੇਕ ਜੋੜਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਜੋੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਲੇਡ ਦੇ ਦੋ ਸੈੱਟ ਡ੍ਰਾਈਵ ਸ਼ਾਫਟ ‘ਤੇ ਗੀਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੋ ਸ਼ਾਫਟਾਂ ‘ਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵੱਲ ਘੁਮਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫੀਡਿੰਗ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੱਟਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪਾੜੇ ਦੁਆਰਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਾੜਾ ਹਰੇਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬਲੇਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸਕੇਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਟਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਮਟਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਖੇਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।