De mechanische structuur van de diepgevroren vleessnijmachine

Bevroren vleessnijmachine is mainly used for slicing, shredding and dicing meat and other materials with certain strength and elasticity. It is widely used in meat processing places such as hotels, canteens, and meat processing plants. What is the structure of the lack of common food processing equipment?

Bevroren vleessnijmachine bestaat voornamelijk uit een snijmechanisme, een krachtoverbrengingsmechanisme en een invoermechanisme. De motor laat het snijmechanisme in beide richtingen draaien via het krachtoverbrengingsmechanisme om het vlees dat door het invoermechanisme wordt geleverd te snijden. Het vlees kan in normale plakjes, snippers en korrels worden gesneden, afhankelijk van de vereisten van het kookproces.

Het snijmechanisme is het belangrijkste werkmechanisme van de machine. Omdat de textuur van vers vlees zacht is en de spiervezels niet gemakkelijk te snijden zijn, is het niet geschikt om het roterende mes te gebruiken dat op de groente- en fruitsnijmachine wordt gebruikt. Dit type vleessnijmachine gebruikt over het algemeen een snijmessenset bestaande uit coaxiale cirkelvormige messen, wat een biaxiaal snijden is. Combi messenset.

De twee sets cirkelvormige messen van de snijmessenset voor bevroren vlees zijn parallel in axiale richting. De bladen zijn verspringend met een kleine hoeveelheid verkeerde uitlijning. Elk paar verkeerd uitgelijnde cirkelvormige messen vormt een set snijparen. De twee sets bladen worden aangedreven door tandwielen op de aandrijfas. Draai de mesgroepen op de twee assen naar elkaar toe, wat de invoer kan vergemakkelijken en het doel van automatisch snijden kan bereiken. De dikte van de vleesplak wordt verzekerd door de opening tussen de cirkelvormige bladen en deze opening wordt tussen elk cirkelvormig blad gedrukt. Bepaald door de dikte van de pakking.

Het begrijpen van de structuur van de diepgevroren vleessnijmachine is handig om hem in de toekomst te gebruiken voor het snijden van schapenvleesrolletjes, en vanwege zijn voordelen bespaart het ook veel tijd bij het snijden van schapenvleesrolletjes en maakt het volledig gebruik van de voordelen ervan.