ශීත කළ මස් පෙත්තෙහි යාන්ත්රික ව්යුහය

ශීත කළ මස් පෙත්තක් is mainly used for slicing, shredding and dicing meat and other materials with certain strength and elasticity. It is widely used in meat processing places such as hotels, canteens, and meat processing plants. What is the structure of the lack of common food processing equipment?

ශීත කළ මස් පෙත්තක් ප්‍රධාන වශයෙන් කැපුම් යාන්ත්‍රණයකින්, බල සම්ප්‍රේෂණ යාන්ත්‍රණයකින් සහ පෝෂණ යාන්ත්‍රණයකින් සමන්විත වේ. පෝෂණ යාන්ත්‍රණය මගින් සපයන ලද මස් කැපීම සඳහා මෝටරය මඟින් කැපුම් යාන්ත්‍රණය බල සම්ප්‍රේෂණ යාන්ත්‍රණය හරහා දෙපැත්තටම භ්‍රමණය කරයි. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේ අවශ්‍යතා අනුව මස් සාමාන්‍ය පෙති, කැබලි සහ කැට වලට කපා ගත හැකිය.

කපන යාන්ත්රණය යන්ත්රයේ ප්රධාන ක්රියාකාරී යාන්ත්රණය වේ. නැවුම් මස් වල වයනය මෘදු වන අතර මාංශ පේශි තන්තු කැපීම පහසු නොවන බැවින් එළවළු සහ පලතුරු කපන යන්ත්‍රයේ භාවිතා කරන භ්‍රමණ තලය භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ. මෙම වර්ගයේ මස් කැපීමේ යන්ත්‍රය සාමාන්‍යයෙන් බයික්සියල් කැපීමක් වන කොක්සියල් චක්‍රලේඛ තල වලින් සමන්විත කැපුම් පිහි කට්ටලයක් භාවිතා කරයි. ඒකාබද්ධ පිහි කට්ටලය.

ශීත කළ මස් පෙති පිහියා කට්ටලයේ කවාකාර තල කට්ටල දෙක අක්ෂීය දිශාවට සමාන්තර වේ. බ්ලේඩ් කුඩා ප්රමාණයේ නොගැලපීමකින් එකතැන පල් වී ඇත. නොගැලපෙන සෑම රවුම් තල යුගලයක්ම කැපුම් යුගල කට්ටලයක් සාදයි. බ්ලේඩ් කට්ටල දෙක ඩ්රයිව් ෂාෆ්ට් මත ගියර් මගින් ධාවනය වේ. පතුවළ දෙකේ පිහි කණ්ඩායම් එකිනෙක කරකවන්න, එමඟින් පෝෂණය පහසු කර ස්වයංක්‍රීයව කැපීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කරගත හැකිය. මස් පෙත්තෙහි ඝණකම රවුම් තල අතර පරතරය මගින් සහතික කර ඇති අතර, මෙම පරතරය ගෑස්කට් ඝණකම අනුව තීරණය කරනු ලබන එක් එක් චක්රලේඛය අතර තද කර ඇත.

ශීත කළ මස් පෙත්තෙහි ව්‍යුහය අවබෝධ කර ගැනීම අනාගතයේදී එළුමස් රෝල් කැපීම සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා උපකාරී වන අතර, එහි ඇති වාසි නිසා, එළුමස් රෝල් කැපීමේදී විශාල කාලයක් ඉතිරි කර එහි වාසි සඳහා පූර්ණ ක්‍රීඩාවක් ලබා දෙයි.