Սառեցված միս կտրող սարքի մեխանիկական կառուցվածքը

Սառեցված միս կտրատող սարք is mainly used for slicing, shredding and dicing meat and other materials with certain strength and elasticity. It is widely used in meat processing places such as hotels, canteens, and meat processing plants. What is the structure of the lack of common food processing equipment?

Սառեցված միս կտրատող սարքը հիմնականում բաղկացած է կտրող մեխանիզմից, էներգիայի փոխանցման մեխանիզմից և կերակրման մեխանիզմից: Շարժիչը ստիպում է կտրող մեխանիզմը պտտվել երկու ուղղություններով էլեկտրահաղորդման մեխանիզմի միջոցով՝ կտրելու միսը, որը մատակարարվում է կերակրման մեխանիզմով: Միսը կարելի է կտրել սովորական կտորների, կտորների և հատիկների՝ ըստ պատրաստման գործընթացի պահանջների:

Կտրող մեխանիզմը մեքենայի հիմնական աշխատանքային մեխանիզմն է: Քանի որ թարմ մսի հյուսվածքը փափուկ է, իսկ մկանային մանրաթելերը հեշտ չէ կտրել, հարմար չէ օգտագործել բանջարեղեն և մրգեր կտրող մեքենայի վրա օգտագործվող պտտվող սայրը: Այս տեսակի միս կտրող մեքենան, ընդհանուր առմամբ, օգտագործում է կտրող դանակների հավաքածու, որը կազմված է միաձույլ շրջանաձև շեղբերից, որը երկկողմանի կտրվածք է: Համակցված դանակների հավաքածու.

Սառեցված միս կտրատող դանակների հավաքածուի շրջանաձև շեղբերների երկու հավաքածուները զուգահեռ են առանցքի ուղղությամբ: Շեղբերները շեղված են փոքր քանակությամբ սխալ դասավորությամբ: Յուրաքանչյուր զույգ սխալ դասավորված շրջանաձև շեղբեր կազմում է կտրող զույգերի մի շարք: Շեղբերների երկու հավաքածուները շարժվում են շարժիչի լիսեռի վրա գտնվող շարժակների միջոցով: Պտտեցնել դանակների խմբերը երկու լիսեռների վրա միմյանց հետ, ինչը կարող է հեշտացնել կերակրումը և հասնել ավտոմատ կտրման նպատակին: Մսի շերտի հաստությունը ապահովվում է շրջանաձև շեղբերների միջև եղած բացով, և այդ բացը սեղմվում է յուրաքանչյուր շրջանաձև շեղբի միջև, որը որոշվում է միջադիրի հաստությամբ:

Սառեցված միս կտրող սարքի կառուցվածքը հասկանալն օգտակար է ապագայում ոչխարի մսի գլանափաթեթներ կտրելու համար այն օգտագործելու համար, և դրա առավելությունների պատճառով այն նաև շատ ժամանակ է խնայում ոչխարի մսի գլանափաթեթներ կտրելիս և լիարժեքորեն ցույց է տալիս դրա առավելությունները: