منجمد گوشت کے سلائسر کی مکینیکل ساخت

منجمد گوشت سلائسر is mainly used for slicing, shredding and dicing meat and other materials with certain strength and elasticity. It is widely used in meat processing places such as hotels, canteens, and meat processing plants. What is the structure of the lack of common food processing equipment?

منجمد گوشت سلائسر بنیادی طور پر کاٹنے کے طریقہ کار، ایک پاور ٹرانسمیشن میکانزم اور کھانا کھلانے کے طریقہ کار پر مشتمل ہوتا ہے۔ موٹر کاٹنے کے طریقہ کار کو پاور ٹرانسمیشن میکانزم کے ذریعے دونوں سمتوں میں گھومتی ہے تاکہ کھانا کھلانے کے طریقہ کار کے ذریعہ فراہم کردہ گوشت کو کاٹ سکے۔ گوشت کو پکانے کے عمل کی ضروریات کے مطابق باقاعدہ سلائسوں، ٹکڑوں اور دانے داروں میں کاٹا جا سکتا ہے۔

کاٹنے کا طریقہ کار مشین کا بنیادی کام کرنے والا طریقہ کار ہے۔ چونکہ تازہ گوشت کی ساخت نرم ہوتی ہے اور پٹھوں کے ریشوں کو کاٹنا آسان نہیں ہوتا، اس لیے سبزیوں اور پھلوں کو کاٹنے والی مشین پر استعمال ہونے والی روٹری بلیڈ استعمال کرنا مناسب نہیں ہے۔ اس قسم کی گوشت کاٹنے والی مشین عام طور پر ایک کاٹنے والی چاقو کا استعمال کرتی ہے جو سماکشیی سرکلر بلیڈ پر مشتمل ہوتی ہے، جو ایک دو طرفہ کٹنگ ہے۔ مجموعہ چاقو سیٹ.

منجمد گوشت سلائسر چاقو سیٹ کے سرکلر بلیڈ کے دو سیٹ محوری سمت میں متوازی ہیں۔ بلیڈ تھوڑی مقدار میں غلط ترتیب کے ساتھ لڑکھڑا رہے ہیں۔ غلط ترتیب والے سرکلر بلیڈ کا ہر جوڑا کاٹنے والے جوڑوں کا ایک سیٹ بناتا ہے۔ بلیڈ کے دو سیٹ ڈرائیو شافٹ پر گیئرز کے ذریعے چلائے جاتے ہیں۔ چاقو کے گروپوں کو دو شافٹوں پر ایک دوسرے کی طرف گھمائیں، جس سے کھانا کھلانے میں آسانی ہو اور خودکار کاٹنے کا مقصد حاصل ہو سکے۔ گوشت کے ٹکڑوں کی موٹائی کو سرکلر بلیڈ کے درمیان فرق سے یقینی بنایا جاتا ہے، اور اس گیپ کو ہر گول بلیڈ کے درمیان دبایا جاتا ہے جس کا تعین گاسکیٹ کی موٹائی سے ہوتا ہے۔

فروزن میٹ سلائسر کی ساخت کو سمجھنا مستقبل میں اسے مٹن رولز کو کاٹنے کے لیے استعمال کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے اور اس کے فوائد کی وجہ سے یہ مٹن رولز کو کاٹنے میں بہت زیادہ وقت بھی بچاتا ہے اور اس کے فوائد کو بھرپور انداز میں پیش کرتا ہے۔